За да се подобрят максимално анизотропните характеристики на естественото дърво, така че характеристиките на шперплата да са еднакви и формата да е стабилна, като цяло шперплатът трябва да отговаря на два основни принципа в структурата: единият е симетрия, а другият е, че съседните слоеве от фурнирни влакна са перпендикулярни един на друг. Принципът на симетрията е да се изисква фурнирът от двете страни на симетричната централна равнина на шперплата да бъде симетричен един спрямо друг, независимо от естеството на дървото, дебелината на фурнира, броя на слоевете, посоката на влакна, съдържанието на влага и т.н. В един и същ шперплат могат да се използват фурнири от един вид и дебелина или могат да се използват фурнири от различни видове и дебелини, но всеки два слоя от видове и дебелина на фурнир, които са симетрични един на друг от двете страни на симетричната централна равнина трябва да са еднакви. Допуска се гръб на лицето да не е от същия вид.
За да може структурата на шперплат да отговаря на двата основни принципа, броят на слоевете трябва да е нечетен. Следователно шперплатът обикновено се прави на три слоя, пет слоя, седем слоя и други странни слоеве. Името на всеки слой шперплат е: повърхностният фурнир се нарича повърхностна плоча, вътрешният слой на фурнира се нарича сърцевина, предната повърхност се нарича панел, задната част на повърхностната плоча се нарича задна плоча , а в основната дъска посоката на влакното, успоредна на повърхностната плоча, се нарича дъска с дълга сърцевина или средна дъска. Когато съставяте плочата на масата с кухина, панелът и задната плоча трябва да са обърнати навън.
